Prawdopodobnie każdy z nas naprowadza sobie czasy, kiedy tak właściwie to naczynia gastronomiczne były umocowane do stołu a sztućce przykute łańcuchem. Tamten okres już się skończył, a obecne czasy stawiają miarodajne warunki dyscyplinie gastronomicznej, po to żeby konsument mógł zjeść pyszne oraz w błogiej atmosferze. Obecnie bluzy kucharskie to podstawa. Znaczącym aspektem tego wszystkiego jest czas oczekiwania na zamówione przez siebie specjały. Żeby wszystko to było dopuszczalne, restauracje, bary itp. powinny być wyposażone w urządzenia. Każdy właściciel chce, aby urządzenia spełniały swą rolę jak najdłużej, sprzęt rodzaju odzież dla kucharzy powinien służyć latami. W następstwie tego powinno się zwrócić do zaufanych oraz legendarnych firm jednakowoż co się również przedkłada na wysokie koszta. Urządzenia oraz wyposażenia dzielimy ze względu na miejsce, w jakim mają pozostać zastosowane. Do podstawowych oraz niezbędnych urządzeń możemy zaliczyć piece, piekarniki, urządzenia chłodzące, garnki, zmywarki itd. Przychodząc do tak wspaniale wyposażonej restauracji, pojmiemy ze restaurator przywiązał znaczącą wagę do zadbania o wizerunek swojej firmy, jakkolwiek również o konsumentów, by zostali błyskawicznie obsłużeni.